ธุรกิจเพาะเห็ดสามารถเป็นแหล่งรายได้เสริมหรือรายได้หลัก คุณสามารถปลูกเห็ดชนิดต่างๆ ได้ในหมู่ผู้ปลูกเห็ดในประเทศ เห็ดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ เห็ดนางรม เห็ดแชมปิญอง และเห็ดน้ำผึ้ง เทคโนโลยีการเพาะเห็ดเป็นเรื่องง่ายและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษและสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี
คุณสมบัติของเทคโนโลยีการเพาะเห็ด
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมห้องคุณสามารถปลูกเห็ดในห้องใต้ดินของบ้านส่วนตัวหรือในโรงนา ขอแนะนำให้รักษาผนังในห้องด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ
ในการเพาะเห็ดจำเป็นต้องเตรียมวัสดุพิมพ์พิเศษซึ่งอาจรวมถึงขี้เลื่อยและฟาง มีคุณสมบัติทางเทคโนโลยีในการเตรียมสารตั้งต้นสำหรับเห็ดประเภทต่างๆ ในการเพาะเห็ดนางรมควรสับวัสดุพิมพ์ให้ละเอียดแล้วนึ่งในน้ำร้อน สารตั้งต้นสำหรับเห็ดน้ำผึ้งถูกพาสเจอร์ไรส์ด้วยสารละลายธาตุอาหารร้อนซึ่งเติมแป้ง แยมหรือแป้งข้าวโพด ปุ๋ยหมักสำเร็จรูปถูกเติมลงในสารตั้งต้นของเห็ด
ซับสเตรตวางเป็นชั้นในถุงพลาสติกโพลีเอทิลีนขนาด 40 x 90 ซม. ไมซีเลียมถูกวางระหว่างชั้น ทำรูเล็ก ๆ ในกระเป๋าทุกๆ 10-15 เซนติเมตร
ควรซื้อไมซีเลียมจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ เนื่องจากผลผลิตขึ้นอยู่กับคุณภาพของไมซีเลียม
เห็ดควรงอกในห้องปิด มืด และชื้นที่อุณหภูมิประมาณ 22 องศาเซลเซียส ทันทีที่ยอดเห็ดปรากฏในรูที่ตัดแล้ว ควรย้ายถุงที่มีไมซีเลียมไปยังห้องเย็น เพื่อให้เห็ดเติบโตอย่างรวดเร็ว จำเป็นต้องให้อุณหภูมิห้องอยู่ที่ประมาณ 15 ° C เป็นเวลา 12 ชั่วโมงต่อวัน ห้องที่มีไมซีเลียมควรได้รับแสงสว่าง
สามารถใช้หลอดฟลูออเรสเซนต์ส่องสว่างในห้องได้
องค์กรธุรกิจและการขายผลิตภัณฑ์
ในระยะแรก เห็ดสามารถปลูกได้ในห้องใต้ดินของบ้านในชนบท ในโรงรถ หรือในโรงนา ขอแนะนำให้หุ้มฉนวนผนังในห้องด้วยโพลีสไตรีนที่ขยายตัว ขอแนะนำให้แบ่งห้องออกเป็นสามโซน ในโซนแรก ซับสเตรตและไมซีเลียมจะถูกวางในแพ็คเกจ โซนที่สองเห็ดจะแตกหน่อและโซนที่สามพวกมันจะเติบโตและพัฒนา
เพื่อให้ธุรกิจเห็ดมีรายได้ที่มั่นคง คุณต้องมีห้องขนาดใหญ่ (ประมาณ 600 ตร.ม.) ดังนั้นในระยะแรกจึงคุ้มค่าที่จะให้ธุรกิจนี้เป็นแหล่งรายได้เพิ่มเติม
สิ่งที่ยากที่สุดไม่ใช่การเพาะเห็ด แต่เพื่อขาย การหาผู้ซื้อขายส่งเป็นประจำสำหรับผู้ปลูกเห็ดมือใหม่นั้นเป็นเรื่องยาก คุณสามารถขายเห็ดผ่านร้านอาหารและร้านค้าได้ แต่สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องได้รับเอกสารยืนยันคุณภาพของเห็ด ดังนั้นในระยะแรกจึงควรขายเห็ดผ่านเพื่อนและคนรู้จัก คุณสามารถเก็บเห็ดในตู้เย็นได้ไม่เกิน 7 วัน
การเพาะเห็ดสามารถเปลี่ยนเป็นธุรกิจที่ปราศจากขยะ สารตั้งต้นที่ใช้แล้วสามารถใช้เป็นปุ๋ยที่ดีเยี่ยมสำหรับดินและขายให้กับชาวชนบท