สถานประกอบการจัดเลี้ยงเป็นหนึ่งในการลงทุนที่ทำกำไรได้มากที่สุด ดังนั้นจึงมีมากขึ้นทุกวัน คุณต้องการอะไรในการเปิดร้านอาหารหรือร้านกาแฟของคุณเอง? และสิ่งสำคัญในเรื่องนี้คืออะไร?
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนที่คุณจะเริ่มมองหาพื้นที่สำหรับสถานประกอบการและเริ่มจดทะเบียนธุรกิจ คุณต้องทำแผนธุรกิจสำหรับโครงการของคุณเสียก่อน เป็นผู้ที่จะช่วยคุณคำนวณเงินทุนที่จำเป็นรวมถึงความแข็งแกร่งของคุณอย่างถูกต้อง
ขั้นตอนที่ 2
ต่อไปลองนึกถึงแนวคิดของการก่อตั้งในอนาคต ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหาร ร้านกาแฟ โรงอาหาร บาร์ หรือร้านกาแฟ จะดีกว่าสำหรับผู้ประกอบการที่ต้องการเปิดร้านกาแฟ ร้านกาแฟ หรือบาร์ เนื่องจากสถานประกอบการเหล่านี้ต้องการเงินลงทุนน้อยกว่า
ขั้นตอนที่ 3
สถานที่ตั้งมีความสำคัญมากต่อการทำกำไรของสถานประกอบการ ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดถือได้ว่าเป็นร้านกาแฟของคุณตั้งอยู่ในสถานที่ที่มีผู้คนพลุกพล่าน คุณจึงสามารถเลือกทำเลที่ใกล้กับศูนย์กลางธุรกิจ กลุ่มอาคารสำนักงาน หรือใกล้สถานศึกษา คาเฟ่และบาร์มักมีผู้มาเยี่ยมเยียนเป็นประจำและผู้ที่อาศัยอยู่ใกล้เคียง
ขั้นตอนที่ 4
ควรพิจารณาการออกแบบของสถานประกอบการด้วย ควรเป็นต้นฉบับและน่าสนใจซึ่งสอดคล้องกับชื่อ จำเป็นต้องใส่ใจในทุกรายละเอียด จนถึงการออกแบบโฟลเดอร์ด้วยเมนู เป็นการดีกว่าที่จะแต่งกายให้พนักงานในชุดเครื่องแบบที่ออกแบบมาเป็นพิเศษหรือจัดเตรียมสัญลักษณ์ของสถาบันไว้ในเสื้อผ้า
ขั้นตอนที่ 5
บุคลากรมีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยง ดังนั้นเมื่อเลือกมันจึงจำเป็นต้องใส่ใจไม่เฉพาะทักษะทางวิชาชีพเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงทัศนคติต่องานและลูกค้าด้วย ดังนั้นชื่อเสียงของร้านกาแฟของคุณจึงขึ้นอยู่กับความเป็นมืออาชีพของเชฟ พนักงานเสิร์ฟนอกจากจะดูดีอยู่เสมอแล้วยังต้องสามารถแก้ไขข้อพิพาทได้อย่างรวดเร็วและใจเย็น บาร์เทนเดอร์มีหน้าที่ต้องทราบชื่อเครื่องดื่มทั้งหมดที่เขาเสนอ รวมทั้งต้องมีความเชี่ยวชาญด้านไวน์และเบียร์
ขั้นตอนที่ 6
แน่นอน ไม่มีอะไรสามารถรับประกันผลกำไรของธุรกิจของคุณได้หากปราศจากการควบคุมส่วนบุคคล คุณต้องตรวจสอบกระบวนการทั้งหมดของสถานประกอบการด้วยตนเองอย่างสม่ำเสมอ นี่เป็นวิธีเดียวที่จะบรรลุผลกำไรและความนิยม