สินค้าของกิฟเฟนเป็นกลุ่มสินค้าบางกลุ่มโดยมีมูลค่าเพิ่มขึ้นซึ่งการบริโภคไม่ลดลง สินค้าเหล่านี้มักจะมีมูลค่าต่ำและไม่ได้เป็นของสินค้าฟุ่มเฟือย เนื่องจากไม่มีสิ่งทดแทนที่เทียบเท่ากัน ผู้คนจึงไม่สามารถปฏิเสธการบริโภคได้
ความขัดแย้งของสินค้ากิฟเฟน
การบริโภคสินค้าของกิฟเฟนไม่ลดลงแม้จะมีมูลค่าเพิ่มขึ้นอย่างมากก็ตาม ผู้คนยังคงบริโภคในปริมาณเท่าเดิม สร้างความเข้มงวดให้กับอาหารอื่นๆ และสินค้าจำเป็น
ความขัดแย้งของกิฟเฟนเป็นข้อยกเว้นของกฎแห่งอุปสงค์ โรเบิร์ต กิฟเฟน นักเศรษฐศาสตร์ชาวอังกฤษสรุปว่าในช่วงความอดอยากของชาวไอริชในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 มันฝรั่ง ซึ่งเป็นอาหารหลักของคนยากจน มีมูลค่าเพิ่มขึ้นอย่างมาก แต่ความต้องการของผู้บริโภคก็ไม่ลดลงผู้คนประหยัดสินค้าที่จำเป็นอื่น ๆ ยังคงซื้อมันช่วยตัวเองจากความหิวโหย นักเศรษฐศาสตร์เชื่อว่าการใช้จ่ายมันฝรั่งในงบประมาณของคนจนมีส่วนแบ่งมาก ซึ่งทำให้เส้นอุปสงค์เพิ่มขึ้น
ผลกระทบของ Giffen มักเป็นเพียงปฏิกิริยาของผู้ซื้อต่อสถานการณ์ทางการเมืองหรือเศรษฐกิจในปัจจุบันและการขยายไปสู่สินค้าที่มีความต้องการพิเศษ
ผลิตภัณฑ์ของกิฟเฟนมักใช้งบประมาณของผู้บริโภคเป็นจำนวนมากและมีคุณภาพต่ำมาก การเพิ่มขึ้นของราคาไม่ส่งผลกระทบต่อการบริโภค ในขณะเดียวกัน การเพิ่มขึ้นของรายได้ของประชากรทำให้สามารถซื้อสินค้าทดแทนอื่นๆ ที่มีคุณภาพดีกว่า และลดการบริโภคสินค้าที่สำคัญ ราคาถูก และมีคุณภาพต่ำลงได้ ผลกระทบของการเปลี่ยนสินค้าเหล่านี้ควรถูกระงับโดยผลกระทบของรายได้ นั่นคือด้วยคุณภาพของสินค้าต่ำและมูลค่าที่เพิ่มขึ้น ผลกระทบของรายได้จะเหนือกว่าผลกระทบของการทดแทนด้วยความต้องการที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
นักเศรษฐศาสตร์บางคนตั้งคำถามถึงการมีอยู่ของผลิตภัณฑ์กิฟเฟนเช่นนี้ แต่ถึงอย่างไรก็ตามเรื่องนี้ หนังสือเรียนเศรษฐศาสตร์ตะวันตกหลายเล่มยังคงบรรยายถึงผลกระทบนี้ ในประเทศอุตสาหกรรมที่พัฒนาแล้ว เอฟเฟกต์ Giffen นั้นหายากมาก
ตัวอย่างทางประวัติศาสตร์
ในปี 2010 ในรัสเซียเนื่องจากความตื่นเต้นในสื่อเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวบัควีทที่ไม่ดีความต้องการผลิตภัณฑ์นี้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วมีการขาดแคลนซีเรียลในร้านค้าราคาเพิ่มขึ้นหลายครั้ง ดังนั้นบัควีทจึงกลายเป็นสินค้าของกิฟเฟน อย่างไรก็ตาม ผลกระทบมีอายุสั้น
สินค้า Giffen ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซียในปัจจุบันคือบุหรี่ สำหรับการเปรียบเทียบ ในยุโรป หลังจากที่ราคาผลิตภัณฑ์ยาสูบสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว คนส่วนใหญ่เลิกสูบบุหรี่และเริ่มมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี
น้ำมันเบนซินยังส่งผลระยะสั้นต่อผลิตภัณฑ์ของกิฟเฟน เมื่อราคาของผลิตภัณฑ์นี้เริ่มสูงขึ้นและสื่อทำให้สถานการณ์รุนแรงขึ้นด้วยรายงานวิกฤตด้านเชื้อเพลิงที่กำลังจะเกิดขึ้น ผู้คนมักจะซื้อน้ำมันเบนซินเพื่อใช้ในอนาคต อย่างไรก็ตาม ความตื่นเต้นหายไปอย่างรวดเร็ว
ในประเทศจีน ผลิตภัณฑ์ยอดนิยมของ Griffen คือข้าวและพาสต้า ในรัสเซีย - เกลือ ขนมปังและยาสูบ