เมื่อจัดบริการจัดส่งอาหาร จำเป็นต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขหลักสองประการในระดับที่เหมาะสม: พัฒนาเทคโนโลยีการทำอาหารและค้นหาลูกค้า ในกรณีนี้ ไม่สำคัญว่าการผลิตภายนอกจะอยู่ที่ใด - จะมีถนนทางเข้าที่ดีในบริเวณใกล้เคียง
มันจำเป็น
- - แผนธุรกิจ;
- - การผลิตภายนอก
- - เมนู;
- - ผลิตภัณฑ์
- - พนักงาน;
- - ขนส่ง.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เขียนแผนธุรกิจ ผู้ประกอบการบางคนละเลยขั้นตอนนี้ อาศัย "อาจจะ" ไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้ ความพยายามที่จะเปิดโครงการระดับ "ตามที่เกิดขึ้น" จะถึงวาระการลงทุนที่สูญเปล่า ประการแรก แผนธุรกิจช่วยตอบคำถามที่จะช่วยส่งเสริมและค้นหาลูกค้าได้อย่างมากในภายหลัง ประการที่สอง มันบังคับให้คุณพิจารณารูปแบบทางการเงินใหม่ หากปรากฎว่าค่าใช้จ่ายของคุณสูงเกินไป และโครงการในรูปแบบนี้ไม่ได้ผลกำไร ประการที่สาม แผนธุรกิจเป็นครั้งแรกแทนที่งบประมาณของบริษัท
ขั้นตอนที่ 2
เช่าห้อง. จะดีกว่าถ้าไม่ใช่ร้านกาแฟหรือร้านอาหารซึ่งตามกฎแล้วมีค่าใช้จ่ายค่อนข้างสูงต่อตารางเมตร แต่ตัวอย่างเช่นโรงอาหารในองค์กรบางแห่ง นอกจากนี้ อย่าเช่าสถานที่ซึ่งก่อนหน้านี้ไม่เกี่ยวข้องกับการผลิตอาหาร เหตุผลก็คือการลงทุนอย่างจริงจังในการจัดหาอุปกรณ์ใหม่ สำหรับพื้นที่ที่ต้องการนั้นขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณจะนำเสนอ สำหรับการผลิตครบวงจรด้วยครัว (ทำอาหารจากวัตถุดิบ) ประมาณ 50-70 ตร.ม. หากธุรกิจของคุณเชี่ยวชาญในการเตรียมอาหารจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่มีความพร้อมสูง พื้นที่นั้นจะลดลงครึ่งหนึ่ง อย่าลืมวางอ่างล้างมือตามจำนวนที่ต้องการ ฯลฯ
ขั้นตอนที่ 3
ได้รับการอนุมัติด้านกฎระเบียบ มองหาพนักงานควบคู่กันไป เริ่มต้นด้วยนักเทคโนโลยีที่จะเข้ามาแทนที่พ่อครัวในกรณีของคุณ จำไว้ว่าอาหารที่ส่งถึงบ้านหรือที่ทำงานของคุณต้องเหมาะสมกับสิ่งนี้ ดังนั้นให้ฟังผู้เชี่ยวชาญ ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการใส่จานในเมนู และนักเทคโนโลยีแจ้งว่าไม่ได้มีไว้สำหรับการจัดส่ง อย่ากระตือรือร้น คุณจะเห็นด้วย เมนูไม่ควรใหญ่ แต่ควรมีความพิเศษ หมายถึงตำแหน่งที่สร้างแบรนด์ให้กับคุณ พูดเสนอพิซซ่าและอาหารอิตาเลียน 10-15 เมนูหรือซูชิม้วนและสลัดผักที่เหมาะสมกับการกินด้วยตะเกียบเป็นต้น
ขั้นตอนที่ 4
พัฒนาเทคโนโลยี จัดทำแผนที่ทางเทคนิคและเทคโนโลยี หากคุณปฏิบัติตามกฎหมาย คุณต้องลงทะเบียนเพราะกิจกรรมที่คุณทำไม่ตกอยู่ภายใต้การขายอาหาร ณ สถานที่ผลิต ความเป็นจริงทิ้งร่องรอยไว้: ครึ่งหนึ่งของบริษัทจัดส่งอาหารที่ต้องเสี่ยงภัยและเสี่ยงภัย ละเว้นวรรคเกี่ยวกับความจำเป็นในการจดทะเบียน TTK