มาตรฐานความปลอดภัยจากอัคคีภัยสำหรับสถานที่จัดเลี้ยงสาธารณะนั้นกำหนดไว้ในข้อบังคับความปลอดภัยจากอัคคีภัยในสหพันธรัฐรัสเซียเช่นเดียวกับ SNiP 21-01-97 "ความปลอดภัยจากอัคคีภัยของอาคารและโครงสร้าง" และ SNiP 2.08.02-89 "อาคารและโครงสร้างสาธารณะ". การไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดของเอกสารเหล่านี้ถือเป็นความรับผิดชอบของผู้ดูแลระบบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สาเหตุหลักของการเกิดเพลิงไหม้ในบาร์ ร้านอาหาร และร้านกาแฟมักเป็นการละเมิดกฎการใช้งานอุปกรณ์ในครัว บางครั้งไฟไหม้อาจเกิดขึ้นเนื่องจากปัญหาสายไฟ ในกรณีใด ๆ พนักงานจะต้องสามารถตอบสนองต่อสถานการณ์ได้อย่างถูกต้องและทันท่วงที ในเรื่องนี้จำเป็นต้องมีคำแนะนำเกี่ยวกับมาตรการความปลอดภัยจากอัคคีภัยสำหรับแต่ละห้องโดยคำนึงถึงลักษณะของห้อง คำแนะนำดังกล่าวจัดทำขึ้นโดยหัวหน้าหรือผู้รับผิดชอบด้านความปลอดภัยจากอัคคีภัยตามข้อกำหนดของมาตรา XVIII ของ "กฎสำหรับระบอบการปกครองอัคคีภัยในสหพันธรัฐรัสเซีย" ควรมีคำแนะนำแยกต่างหากสำหรับสถานที่ผลิตหรือจัดเก็บแต่ละแห่ง
ขั้นตอนที่ 2
หัวหน้าองค์กรต้องเข้ารับการฝึกอบรมขั้นต่ำด้านเทคนิคด้านอัคคีภัย แต่พนักงานสามารถได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับข้อบังคับความปลอดภัยจากอัคคีภัยขั้นพื้นฐานผ่านการบรรยายสรุป มันสามารถเปลี่ยนแปลงได้ในเวลาและธรรมชาติ มีการบรรยายสรุปเบื้องต้น, เบื้องต้น, ซ้ำ, ไม่ได้กำหนดเวลา, เป้าหมาย แต่ละรายการจะสะท้อนให้เห็นในบันทึกคำสั่งเดียว ซึ่งพนักงานต้องลงนาม หากสถาบันเปิดทำการตลอดเวลา จำเป็นต้องจัดทำคำแนะนำสำหรับการพักค้างคืน ในกรณีนี้ แผนอพยพทำด้วยการเคลือบโฟโตลูมิเนสเซนต์ หากบาร์หรือร้านอาหารเปิดเฉพาะช่วงกลางวัน แผนการอพยพตามปกติก็เพียงพอแล้ว สิ่งสำคัญคือการวางไว้ในที่ที่โดดเด่น
ขั้นตอนที่ 3
สถานที่ใด ๆ รวมถึงสถานที่จัดเลี้ยงต้องจัดให้มีวิธีการดับเพลิงเบื้องต้น บุคคลที่รับผิดชอบในการซื้อ ซ่อมแซม ความปลอดภัยของเครื่องดับเพลิงจะเก็บบันทึกการมีอยู่ของพวกเขาไว้ในบันทึกทุกรูปแบบ หมายเลขซีเรียลถูกนำไปใช้กับร่างกายของเครื่องดับเพลิงด้วยสีขาว สามารถกำหนดจำนวนชนิดของเครื่องดับเพลิงและอัตราการชาร์จได้ตามมาตรา XIX "กฎของระบอบการปกครองอัคคีภัย" ที่นี่ในภาคผนวกที่ 1 ยังมีตาราง "มาตรฐานสำหรับการจัดหาสิ่งอำนวยความสะดวกด้วยเครื่องดับเพลิงแบบมือถือ"
ขั้นตอนที่ 4
ตามมาตรฐานความปลอดภัยจากอัคคีภัย 110-03 สถานที่ของร้านอาหารและร้านกาแฟจะต้องติดตั้งระบบเตือนอัคคีภัยอัตโนมัติและระบบเตือนไฟไหม้ ประเภทของมันขึ้นอยู่กับจำนวนผู้เข้าชม หากห้องตั้งอยู่ในชั้นใต้ดินหรือชั้นใต้ดิน จะต้องมีหลุมไว้ที่นั่น พวกเขาทำหน้าที่กำจัดควันและอันตรายจากไฟไหม้อื่น ๆ ในกรณีที่เกิดไฟไหม้ ในกรณีที่ไม่มีหลุม ห้องดังกล่าวควรติดตั้งระบบไอเสียแบบบังคับ
ขั้นตอนที่ 5
เจ้าหน้าที่ตรวจสอบอัคคีภัยของรัฐจะตรวจสอบด้วยว่ามีการทำสัญญาบำรุงรักษาท่ออากาศของระบบระบายอากาศอื่น ๆ หรือไม่ บางองค์กรดำเนินการด้วยตนเอง ในกรณีนี้จำเป็นต้องมีคำสั่งที่เหมาะสมซึ่งจะกำหนดเงื่อนไขในการทำความสะอาดจากการสะสมของฝุ่นและไขมัน และยังเป็นผู้รับผิดชอบความตรงต่อเวลาและความถูกต้องของกระบวนการนี้
