ทุกวันนี้ร้านอาหารจานด่วนทุกประเภทได้รับความนิยมอย่างมาก และความต้องการหมายถึงผลกำไรที่ดี ลองเริ่มต้นธุรกิจอาหารจานด่วนของคุณเอง ทางเลือกมีมากมาย - คุณสามารถเปิดร้านอาหารหรือเต๊นท์ขนาดเล็ก ทำงานด้วยตัวเอง หรือซื้อแฟรนไชส์ที่มีอยู่
มันจำเป็น
- - สถานที่;
- - อุปกรณ์;
- - เอทีเอ็ม;
- - ใบอนุญาต;
- - พนักงาน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดสินใจว่าคุณสนใจอาหารจานด่วนประเภทใด คุณสามารถเริ่มต้นด้วยฮอทดอกขนาดเล็ก น้ำยาล้างจาน หรือตู้ชาวาร์มา ธุรกิจประเภทนี้ไม่ต้องการการลงทุนจำนวนมาก แต่สามารถทำกำไรได้มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณวางแผนที่จะจัดเครือข่ายจุด
ขั้นตอนที่ 2
อีกทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจคือการซื้อแฟรนไชส์สำเร็จรูป นอกจากแบรนด์ต่างประเทศที่มีชื่อเสียงแล้ว ยังมีข้อเสนอจากบริษัทรัสเซียในตลาดอีกด้วย มีให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่ซุ้มขายแพนเค้กหรือแซนวิชที่ใส่ไส้ ไปจนถึงร้านอาหารแบบบริการตนเองขนาดใหญ่ เมื่อเลือกแนวคิดที่เหมาะสม ให้คำนึงถึงจำนวนเงินที่ต้องจ่ายให้กับแฟรนไชส์ (royalties) และข้อกำหนดสำหรับพันธมิตร
ขั้นตอนที่ 3
เลือกสถานที่ที่สะดวกในการซื้อขาย “อาหารจานด่วน” สามารถขายได้ตามสี่แยกที่พลุกพล่าน ในสวนสาธารณะ ใกล้ป้ายหยุดรถสาธารณะ สถานที่ที่ดีมากสำหรับคีออสก์ - ติดกับสถาบันการศึกษา ศูนย์ธุรกิจ คลินิก อย่าเปิดประเด็นในส่วนลึกของบล็อกนอน - ชาวบ้านไม่น่าจะให้การหมุนเวียนสูงแก่คุณ ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดสามารถวางบนศูนย์อาหารของศูนย์การค้าขนาดใหญ่ วิธีนี้จะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในการเปิดและเพิ่มการไหลของผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าได้อย่างมาก
ขั้นตอนที่ 4
ก่อนเริ่มงาน ให้ขอใบอนุญาตการค้าและความเห็นจากบริการสุขาภิบาลและระบาดวิทยา ลงทะเบียนเครื่องบันทึกเงินสด
ขั้นตอนที่ 5
ดูแลการจัดซื้ออุปกรณ์ที่จำเป็น ชุดขึ้นอยู่กับรูปแบบจุดที่เลือก สำหรับตู้ขายแซนวิชสำเร็จรูป คุณต้องมีไมโครเวฟ ตู้เย็น และกาต้มน้ำเท่านั้น หากคุณวางแผนที่จะทำพิซซ่า สเต็ก เคบับ หรือ Shawarma ให้ซื้อ krill ที่เหมาะสม เช่น ม้าหมุน ลาวา ลูกกลิ้ง หรือเตาย่างพิซซ่า อย่าลืมตู้แช่เครื่องดื่ม
ขั้นตอนที่ 6
ร้านอาหารหรือร้านกาแฟจะต้องมีเตาปิ้งย่างหลายแบบ เช่นเดียวกับเครื่องอุ่นอาหาร ตู้ทำความร้อน ตู้เย็นและตู้แช่แข็ง เครื่องชงกาแฟ และอุปกรณ์จ่ายเบียร์ ซัพพลายเออร์เครื่องดื่มสามารถจัดหาอุปกรณ์บางอย่างได้และสามารถเช่าสิ่งของที่จำเป็นบางอย่างได้ พิจารณาซื้ออุปกรณ์ที่ใช้แล้ว - หลังจากการชำระบัญชีของสถานประกอบการจัดเลี้ยงแล้วจะขายในราคาพิเศษ
ขั้นตอนที่ 7
จ้างพนักงาน. ในตู้ขายอาหาร คุณต้องมีพนักงานขายสองคนสำหรับงานเป็นกะ ในร้านอาหาร คุณต้องมีพ่อครัว แม่ครัว ผู้จัดการห้องโถง และผู้อำนวยการ ซึ่งคุณสามารถแสดงบทบาทได้ อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมของใบรับรองสุขภาพที่ถูกต้องสำหรับพนักงานทุกคน - การขาดงานของพวกเขาจะทำให้บริษัทต้องเสียค่าปรับสูง