มีผู้ที่ชื่นชอบช็อคโกแลตที่ดีมากขึ้นเรื่อยๆ อาหารสำหรับเด็ก ชุดหรูหรา ตัวเลือกที่แปลกใหม่พร้อมเครื่องเทศและสารเติมแต่งดั้งเดิม ช็อคโกแลตก้อนสำหรับทำเครื่องดื่มโฮมเมด - พวกเขายินดีที่จะซื้อทั้งหมดนี้ทั้งสำหรับตัวเองและเป็นของขวัญ อาหารอันโอชะที่เป็นที่นิยมสามารถกลายเป็นพื้นฐานของธุรกิจที่มีแนวโน้ม เปิดบูติกที่มีช็อคโกแลตและช็อคโกแลตหลากหลาย
มันจำเป็น
- - สถานะของผู้ประกอบการรายบุคคลหรือนิติบุคคลที่จดทะเบียน
- - เงินสำหรับการซื้อสินค้า
- - สถานที่;
- - พนักงาน;
- - อุปกรณ์สำหรับบูท
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เลือกรูปแบบของบูติกในอนาคต คุณสามารถมุ่งเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์พิเศษราคาแพงของแบรนด์ต่างๆ หรือร่วมมือกับซัพพลายเออร์เพียงรายเดียวและนำเสนอเฉพาะกลุ่มผลิตภัณฑ์ สำหรับภูมิภาคส่วนใหญ่ แผนกที่มีหลายแบรนด์จะเหมาะสมที่สุด ซึ่งคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีราคาต่างกันได้
ขั้นตอนที่ 2
ค้นหาซัพพลายเออร์ การแบ่งประเภทของคุณควรจะแตกต่างจากมาตรฐานที่นำเสนอโดยซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขนมทั่วไป เสนอชุดช็อกโกแลตหลากหลายแบบ รวมทั้งชุดเล็กในราคาประหยัด ก้อนช็อคโกแลตสีขาว ขม และนมพร้อมสารเติมแต่งจากธรรมชาติ จำหน่ายคอลเลกชั่นตามฤดูกาล จำนวนจำกัด การ์ดช็อกโกแลต และช็อกโกแลตแฮนด์เมดในหลากหลายรสชาติ เสริมช็อกโกแลตจากผู้ผลิตในท้องถิ่นด้วยผลิตภัณฑ์นำเข้าของแบรนด์ที่ดีที่สุด: เบลเยียม ออสเตรีย ฝรั่งเศส
ขั้นตอนที่ 3
หาห้องที่เหมาะสม คุณสามารถเปิดแผนกในห้างสรรพสินค้าหรือซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ เลือกสถานที่ที่มีการเข้าชมสูง ยิ่งผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าเห็นร้านบูติกของคุณมากเท่าใด โอกาสในการซื้อก็จะสูงขึ้นเท่านั้น หากคุณตัดสินใจเปิดร้านสไตล์สตรีท ให้เลือกถนนคนเดินที่พลุกพล่าน สำหรับแผนก 10-12 ตร.ม. m พื้นที่ร้านค้าสามารถขนาดใหญ่ขึ้น - มากถึง 30 ตร. ม. ในห้องนี้คุณสามารถจัดแสดงสินค้าและจัดมุมเล็ก ๆ ให้ชิมได้
ขั้นตอนที่ 4
คิดถึงการออกแบบของบูติก โดยปกติร้านเหล่านี้จะตกแต่งด้วยโทนสีครีมช็อคโกแลตที่เข้ากับสีของสินค้าหลัก สำหรับการแสดงผล จำเป็นต้องมีชั้นวางแบบเปิดและตู้โชว์กระจก ซื้อเครื่องทำช็อกโกแลตร้อน - คุณจะสามารถชิมได้ นอกจากนี้ กลิ่นหอมของเครื่องดื่มที่ปรุงสดใหม่จะดึงดูดลูกค้าและทำหน้าที่เป็นโฆษณาเพิ่มเติม
ขั้นตอนที่ 5
จ้างพนักงาน. พนักงานขายหนึ่งคนต่อกะก็เพียงพอแล้วที่จะทำงานในแผนก ดำเนินการฝึกอบรม - พนักงานขายควรมีความรอบรู้ในการเลือกสรรของบูติก ช่วยลูกค้าในการเลือก และสามารถสร้างชุดของขวัญได้
ขั้นตอนที่ 6
จัดเตรียมเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บช็อกโกแลตของคุณ ขนมทำมือควรเก็บไว้ในตู้โชว์ในตู้เย็น แผ่นพื้น ช็อคโกแลตรูป ชุดคละ รวมถึงผลิตภัณฑ์ตามน้ำหนักจะถูกเก็บไว้บนชั้นวางที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 7
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขนมไม่ได้สัมผัสกับอุณหภูมิสุดขั้ว ซึ่งจะส่งผลต่อรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ อายุการเก็บรักษาของช็อคโกแลตทำมือไม่เกินหกเดือน ตัดส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ออก - หากช็อกโกแลตหมดอายุวางขาย ชื่อเสียงของคุณอาจเสียหายร้ายแรงได้ โปรดทราบว่าผู้ซื้อบูติกคาดหวังผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงโดยเฉพาะ อย่าหลอกลวงความหวังของพวกเขา
ขั้นตอนที่ 8
ส่งเสริมบูติกของคุณอย่างแข็งขัน นึกถึงระบบส่วนลดสำหรับลูกค้าประจำ จัดชิมให้ของขวัญเล็ก ๆ สำหรับการซื้อจำนวนมาก โพสต์ข้อมูลเกี่ยวกับโบนัสและผลิตภัณฑ์ใหม่ในร้านค้าและพิมพ์บนแผ่นพับเพื่อแจกจ่ายให้กับลูกค้า