โรงน้ำชาอาจเป็นแบบรัสเซียดั้งเดิม โอเรียนเต็ลคลาสสิก หรือแบบประชาธิปไตยในแบบยุโรป ในการรวบรวมแนวคิดของสถาบัน คุณจำเป็นต้องรู้ไม่เพียงแต่ลักษณะประจำชาติของการดื่มชาเท่านั้น
มันจำเป็น
หนังสือเกี่ยวกับอาหารประจำชาติของชาวโลก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
รวบรวมผู้ร่วมก่อตั้งและระดมความคิด เป้าหมายของมันคือการพัฒนาหลักการพื้นฐานของโรงน้ำชา คำถามสำคัญที่ต้องค้นหา: - กลุ่มเป้าหมายใดที่คุณต้องการดึงดูด - จะทำให้สถานประกอบการมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้อย่างไร
ขั้นตอนที่ 2
สร้างแนวคิดโรงน้ำชา ถ้าที่นี่เป็นสถานที่สำหรับคนหนุ่มสาวก็พนันได้เลยว่ามวลชน นี่อาจเป็นสายการจำหน่ายและห้องโถงหลายห้อง หากคุณกำลังสร้างโรงน้ำชาสุดพิเศษที่มีชาชั้นยอด คุณต้องใส่ใจกับระดับการบริการ ตัวอย่างเช่น สมมติว่าคุณมีงานเป็นพ่อครัวจากมณฑลเล็กๆ ของจีน และพนักงานเสิร์ฟทุกคนจะสวมชุดประจำชาติของจีน
ขั้นตอนที่ 3
สำรวจหนังสือที่มีสูตรอาหารประจำชาติของชาวโลก สร้างเมนู เลือกตัวเลือกที่คุณมีทรัพยากรที่จำเป็นทั้งหมด ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการเปิดโถชาพร้อมเครื่องดื่ม Buryat ระดับชาติ ให้หาผู้จำหน่ายอาหารจาก Buryatia
ขั้นตอนที่ 4
สร้างโครงการสำหรับโรงน้ำชาในอนาคต - การตกแต่งภายในจะเป็นอย่างไรคุณต้องการพนักงานประเภทใด จ้างผู้รับเหมาเพื่อปรับปรุงสถานที่ในสไตล์ที่คุณเลือก จ้างพนักงานและฝึกอบรมพวกเขาในกฎการบริการ ตัวอย่างเช่น พิธีชงชาแบบตะวันออกมีโครงสร้างที่ซับซ้อนมาก ภาพลักษณ์ของร้านน้ำชาสามารถสร้างเอกลักษณ์ได้
ขั้นตอนที่ 5
ทำสัญญากับซัพพลายเออร์ของชาผสมและผลิตภัณฑ์ คุณสามารถรวมร้านน้ำชาและร้านค้าได้ มันสะดวกสำหรับผู้เยี่ยมชม พวกเขาสามารถซื้อชาที่พวกเขาชอบหรือในทางกลับกัน ลองชาก่อนซื้อ
ขั้นตอนที่ 6
คิดว่ากิจกรรมประเภทใดที่คุณสามารถดึงดูดผู้เข้าชมได้ เช่น คอนเสิร์ตของกลุ่มชาติพันธุ์หรือการฉายภาพยนตร์ ค้นหาผู้คนในเมืองของคุณที่จัดกิจกรรมที่น่าสนใจ เสนอไซต์ของคุณให้พวกเขา
ขั้นตอนที่ 7
พัฒนาข้อเสนอที่น่าสนใจสำหรับผู้เยี่ยมชมในวันเปิดทำการ ตัวอย่างเช่น เมื่อซื้อชากาโลหะ คุณจะได้รับชุดเพรทเซลเป็นของขวัญ