เมื่อเปิดโรงแรม สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาไม่เพียงแค่สถานที่ตั้งเท่านั้น แต่ยังต้องค้นหาเหตุผลว่าเหตุใดผู้มีโอกาสเป็นแขกจึงควรอยู่กับคุณ เราต้องเริ่มต้นด้วยการทำวิจัยการตลาด สั่งซื้อหรือซื้อผลการวิจัยของอุตสาหกรรมโรงแรมในภูมิภาคของคุณ - จากพวกเขา คุณสามารถเข้าใจถึงมูลค่าการซื้อขายโดยประมาณที่คุณคาดหวังได้ อย่าลืมวิเคราะห์การคาดการณ์ของผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับโอกาสระยะสั้นและระยะยาวสำหรับการพัฒนาตลาด การศึกษาอื่นที่คุณต้องมีคือภาพกลุ่มเป้าหมายของคุณ
มันจำเป็น
- - ผลการวิจัยการตลาด
- - แผนธุรกิจ;
- - สถานที่;
- - อุปกรณ์;
- - บุคลากร;
- - โปรโมชั่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ติดอาวุธให้ตัวคุณเองด้วยผลการวิจัยตลาดและเริ่มเขียนแผนธุรกิจ ส่วนแรกควรเป็นคำอธิบาย ธีมหลักคือเหตุผลที่ผู้มีโอกาสเป็นแขกควรอยู่กับคุณ ส่วนที่สองมีไว้สำหรับกระบวนการทางธุรกิจ ตั้งแต่การรวบรวมรายการทั้งหมดที่จำเป็นในการเปิดโครงการ ไปจนถึงบริการ "การถ่ายภาพ" ส่วนที่สามอธิบายกระบวนการทางการเงินของธุรกิจในอนาคต คำนวณการลงทุนที่ต้องการ ระยะเวลาของเงินอุดหนุน จุดศูนย์ และจุดคุ้มทุน พิจารณาแบบจำลองของต้นทุนคงที่และผันแปรตลอดจนรายได้ จากข้อมูลที่ได้รับ ให้จัดทำแผนการลงทุนพร้อมกำหนดการชำระคืนเงินกู้ยืม
ขั้นตอนที่ 2
หาห้องที่เหมาะสม หากคุณตัดสินใจที่จะสร้างอาคารตั้งแต่เริ่มต้น - สั่งซื้อและอนุมัติโครงการสถาปัตยกรรม โรงแรมประกอบด้วยสองโซนหลัก - ห้องสต็อก (มากถึง 50% ของพื้นที่ที่จัดสรรไว้สำหรับมัน) และบริการอาหารซึ่งมีร้านอาหารหนึ่งหรือสองแห่งและล็อบบี้บาร์ (ประมาณ 15-17%) ส่วนที่เหลือเป็นบริการด้านเทคนิคตลอดจนบริการที่ให้บริการเพิ่มเติมทุกประเภทแก่แขกของโรงแรมเช่นห้องฟิตเนส ร้านเสริมสวย ซาวน่า ฯลฯ
ขั้นตอนที่ 3
สั่งซื้อโครงการออกแบบตามห้องห้องโถงร้านอาหารที่จะทำออกมา พยายามให้ความสำคัญกับการใช้วัสดุจากธรรมชาติ พลาสติกและวัสดุที่คล้ายกันมีความเหมาะสมเพียงไม่กี่รูปแบบเท่านั้น สไตล์ "minimalism" ซึ่งเป็นที่นิยมในปัจจุบันต้องใช้พื้นที่ขนาดใหญ่ แต่จะดีกว่าที่จะอยู่กับมันหรือสไตล์คลาสสิกที่ผ่านการทดสอบตามเวลา จากการฝึกซ้อม แขกผู้เข้าพักปฏิบัติต่อพวกเขาอย่างดีที่สุด
ขั้นตอนที่ 4
ตรวจสอบบริการของโรงแรมทั้งหมดกับหน่วยงานกำกับดูแล จะใช้เวลาตั้งแต่หนึ่งถึงสามเดือนในการขอรับใบอนุญาต เตรียมพร้อมสำหรับสิ่งนี้ พร้อมกันจัดอาณาเขตที่อยู่ติดกัน เมื่อผู้เข้าพักเริ่มเช็คอินแล้ว จะไม่สามารถยอมรับได้ ดูแลพนักงาน ลักษณะงาน และการจ้างงาน และยังมีแผนการตลาด ดีเท่าโรงแรมของคุณ มันต้องการการส่งเสริมการขาย