ในการเปิดร้าน Shawarma ที่ประสบความสำเร็จ คุณต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสม หากคุณทำผิดพลาดที่นี่ มันจะเป็นเรื่องยากมากที่จะนำธุรกิจไปสู่ระดับคุ้มทุน เป็นที่พึงประสงค์ว่าสถานที่ตั้งอยู่ที่สี่แยกถนนคนเดิน เป็นตัวเลือก - ทางหลวงที่มีความสามารถในการหยุดและกัดหรือที่รถไฟใต้ดิน
มันจำเป็น
- - แผนธุรกิจ;
- - ใบอนุญาต;
- - อุปกรณ์;
- - ผลิตภัณฑ์
- - พนักงาน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
จัดทำแผนธุรกิจ อย่าคิดว่า Shawarma ไม่ใช่บริการจัดเลี้ยงสาธารณะเต็มรูปแบบและสามารถเริ่มต้นได้โดยไม่ต้องมีการคำนวณเบื้องต้น ค่าใช้จ่ายทั้งหมดที่จำเป็นในการเริ่มขายควรรวมไว้ในเอกสารฉบับเดียว ต้นทุนผันแปรและต้นทุนคงที่ กำไรโดยประมาณ จากข้อมูลนี้ คุณสามารถกำหนดความสามารถในการทำกำไรของโครงการในอนาคตได้
นอกจากนี้ในแผนธุรกิจ ให้อธิบาย "ภาพถ่าย" ของวันทำการ กล่าวอีกนัยหนึ่งให้จัดวางกระบวนการผลิตบนชั้นวางโดยเริ่มจากการมาถึงของพนักงานและการเปิดตัวอุปกรณ์เทคโนโลยี ต่อจากนี้ไปจะอำนวยความสะดวกในการบรรยายสรุปของบุคลากรอย่างมาก
คิดทบทวนและรวมไว้ในโปรแกรมความภักดีของแผนธุรกิจของคุณที่ออกแบบมาเพื่อดึงดูดลูกค้าประจำ โปรดจำไว้ว่าไม่มีสิ่งใดผูกมัดพวกเขาจนถึงจุดที่มีแรงเช่นนั้น เช่น ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและผลประโยชน์ เช่น ส่วนลดสะสม
ขั้นตอนที่ 2
เลือกตำแหน่งที่จะตั้งตู้ของคุณ หรือเช่าห้องเครื่องเขียน เมื่อแก้ไขปัญหาหลักแล้วให้ดำเนินการเตรียมการ ขั้นแรกให้คิดถึงกระบวนการทางเทคโนโลยีและงงงวยกับการวางระบบสาธารณูปโภค แล้วซื้ออุปกรณ์ ในบางกรณีสามารถซื้อแบบเช่าได้ หลังจากผ่านขั้นตอนเตรียมการแล้ว ให้เชิญหน่วยงานกำกับดูแลเพื่อขอรับใบอนุญาต
ขั้นตอนที่ 3
คิดเกี่ยวกับการแบ่งประเภท ตัดสินใจว่าคุณวางแผนที่จะขาย Shawarma ประเภทใดสิ่งที่จะรวมอยู่ในนั้นจะซื้อทั้งหมดนี้ได้ที่ไหน หากคุณมีประเด็นหนึ่ง ซัพพลายเออร์มักไม่เต็มใจที่จะพกผลิตภัณฑ์จำนวนน้อยเช่นนี้ ดังนั้นให้เลือกตลาดค้าส่งขนาดเล็กที่ใกล้ที่สุด ไปที่นั่น ศึกษาข้อเสนอและราคาของพวกเขา เมื่อร้านค้าหลายแห่งสำหรับขาย Shawarma เปิดพร้อมกันคุณสามารถนึกถึงอุปทานจากส่วนกลางได้
คำที่แยกจากกันคือเมนู นอกจากผลิตภัณฑ์หลักแล้ว คุณยังสามารถนำเสนอสลัด รวมทั้งเครื่องดื่มเย็นและร้อนให้กับผู้ซื้อที่มีศักยภาพ มีเหตุผลมากที่สุดที่จะแนะนำเบียร์ในเมนู น้ำ - น้ำอัดลมและไม่อัดลม มะเขือเทศและน้ำผลไม้ น้ำซุป ชา กาแฟ ในทางกลับกัน สลัดควรจะเรียบง่ายที่สุดในการผลิตและมีราคาต้นทุนต่ำ
