ธุรกิจใดก็ตามเป็นธุรกิจที่จริงจังมากและมีความเสี่ยงอยู่เสมอ การค้าเนื้อสัตว์ก็ไม่มีข้อยกเว้น ในการเปิดร้านค้าปลีกของคุณเองหรือหลายจุด คุณควรรวบรวมเอกสารจำนวนหนึ่งและมีซัพพลายเออร์ที่ดีและเชื่อถือได้
มันจำเป็น
- - ใบอนุญาต;
- - อนุญาตให้ซื้อขาย;
- - การลงทะเบียนกับสำนักงานสรรพากรในฐานะผู้ประกอบการรายบุคคลหรือนิติบุคคล
- - การอนุญาตของ SES;
- - อุปกรณ์;
- - สัญญากับซัพพลายเออร์
- - หนังสือสุขาภิบาล
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
มีหลายวิธีในการแลกเปลี่ยนเนื้อสัตว์: เปิดแผงขายเนื้อของคุณเองหรือเช่า เช่าสถานที่ในร้านค้าหรือในตลาดของเมือง
ขั้นตอนที่ 2
ในการเปิดตู้ เช่าหรือเช่าร้านค้าปลีกในร้านค้า คุณต้องมีอุปกรณ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการขายเนื้อสัตว์ อุปกรณ์ประกอบด้วย: เคาน์เตอร์ทำความเย็นและช่องแช่แข็ง, ตู้เย็นขนาดใหญ่สำหรับเก็บเนื้อ, ชุดขวานและมีด, เครื่องคิดเงิน, ตาชั่ง, ไม้หนุนสำหรับหั่นเนื้อ, เคาน์เตอร์ล้างทำความสะอาดได้สำหรับวางเนื้อ คุณต้องซื้อชุดซื้อขายสำหรับตัวคุณเองและพนักงานที่ทำงานของคุณ
ขั้นตอนที่ 3
จำเป็นต้องจัดทำชุดเอกสารที่อนุญาตให้คุณค้าเนื้อสัตว์ได้ เขียนใบสมัครไปยังห้องออกใบอนุญาต, ใบสมัครไปยังองค์การบริหารส่วนท้องถิ่น ในสำนักงานสรรพากรคุณต้องลงทะเบียนเป็นผู้ประกอบการรายบุคคลและเมื่อเปิดร้านค้าหลายแห่ง - ในฐานะนิติบุคคล
ขั้นตอนที่ 4
หากคุณเปิดร้านค้าปลีกของคุณเอง คุณต้องมีบทสรุปของ SES ตัวแทนของแผนกดับเพลิง SES จะออกใบอนุญาตหากจุดขายมีสองห้องโถงอย่างน้อย 6 ตารางเมตรน้ำประปาและท่อน้ำทิ้ง
ขั้นตอนที่ 5
พนักงานของคุณทุกคน (รวมถึงคุณ) ต้องมีหนังสือสุขภาพและต่ออายุการอนุญาตให้ทำงานกับอาหารทุก 6 เดือน
ขั้นตอนที่ 6
ถัดไป คุณต้องเจรจากับซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับการจัดหาเนื้อสัตว์ที่สดและมีคุณภาพสูง หากอย่างน้อยครั้งหนึ่งเนื้อไม่มีคุณภาพหรือเหม็นอับ คุณจะสูญเสียลูกค้าไป เนื้อสัตว์จะต้องมีตราประทับและใบรับรองความสอดคล้อง
ขั้นตอนที่ 7
หากคุณกำลังจะขายเนื้อในตลาดเมือง คุณต้องเช่าร้านค้า ตู้เย็น อุปกรณ์การค้า เอกสารทั้งหมดจัดทำขึ้นเหมือนกับเมื่อซื้อขายในศาลาหรือร้านค้าเช่า ยกเว้นข้อสรุปของ SES ที่ทางออกและแผนกดับเพลิง ฝ่ายบริหารตลาดจะดูแลเรื่องนี้