คุณตัดสินใจเปิดร้านกาแฟแล้วหรือยัง? เราซื้ออุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมดและจ้างพนักงาน ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะพร้อมและเหลือเพียงการซื้อของชำ แต่เดี๋ยวก่อน. คุณไม่จำเป็นต้องซื้อน้ำเชื่อม 100 ชนิดและกาแฟหลายสิบกิโลกรัมในทันที คุณต้องการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นเท่านั้น
อ่านรายการนี้ก่อนไปที่ร้าน จะช่วยให้คุณสามารถเลือกระหว่างผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการและผลิตภัณฑ์ที่คุณสามารถซื้อได้ในภายหลังได้ง่ายขึ้น
- เมล็ดกาแฟ. ที่สำคัญคุณต้องซื้อเมล็ดกาแฟสดที่มีคุณภาพ ตรวจสอบว่าวันที่ย่างถูกต้อง เชื่อกันว่าเมล็ดธัญพืชที่หอมที่สุดควรคั่วไม่เกิน 1 เดือนที่ผ่านมา พวกเขาไม่ได้เสื่อมสภาพในภายหลัง แต่กาแฟจะเข้มข้นน้อยลงและว่างเปล่ามากขึ้น
- นม. ใครไม่ชอบคาปูชิโน่หรือนม? ดังนั้นควรซื้อนมเพิ่ม ที่นี่ไม่ได้เน้นที่ปริมาณไขมัน แต่เน้นที่ปริมาณโปรตีนในนม ต้องมีอย่างน้อย 3 กรัม
- น้ำตาล. เขามักจะถูกลืมและสิ่งนี้ไม่ยุติธรรม จะมีฟันหวานมากมายในหมู่ลูกค้าของคุณ นอกจากนี้อย่าลืมน้ำตาลวานิลลาโดยที่ Raf จะไม่อร่อย
- ของหวาน. แม้ว่าคุณจะทำงานในรูปแบบ "Coffee to go" คุณควรมีเมนูของหวานหรือขนมอบหลายรายการ
- ครีมและเครื่องเทศ ลูกค้าหลายคนชื่นชอบ Raf ซึ่งเป็นเครื่องดื่มกาแฟที่มีครีมและละเอียดอ่อนที่สุด บางคนชอบกาแฟเข้มข้น แต่ด้วยการเติมอบเชยหรือกานพลู ดังนั้น เราขอแนะนำให้คุณเลือกครีมที่ดี แบบออร์แกนิค ปราศจากสารกันบูดและสารปรุงแต่งรส
- น้ำ. คุณเป็นมืออาชีพหรือไม่? และคุณจะเสิร์ฟเอสเพรสโซ่ให้กับลูกค้าโดยไม่มีน้ำสักแก้วหรือไม่? และดีกว่าแร่ธาตุ
- ชา. ที่ใดมีกาแฟ ที่นั่นมีชา คุณจะประหลาดใจ แต่หลาย ๆ คนจะไม่มาหาคุณเพื่อดื่มกาแฟ แต่เพื่อกาน้ำชา ดังนั้นลองดื่มชาดำ เขียว และแดงดีๆ สักแก้ว
- น้ำเชื่อมและท็อปปิ้ง ตัวอย่างเช่น Mokka เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมช็อคโกแลต และลาเวนเดอร์ราฟ - ด้วยน้ำเชื่อมที่เหมาะสม ให้ความสนใจกับฤดูกาลและแนวโน้ม พวกเขาจะบอกคุณว่าควรซื้อน้ำเชื่อมชนิดใดและควรใส่น้ำเชื่อมชนิดใด
นี่ไม่ใช่รายการทั้งหมด แต่มีผลิตภัณฑ์จากนั้นคุณสามารถเปิดและให้กาแฟอร่อยแก่ผู้คนได้ เคล็ดลับเล็ก ๆ อีกประการหนึ่งคือการเลือกนมและครีมในท้องถิ่นซึ่งมีอายุการเก็บรักษาประมาณ 5-7 วัน รสชาติดีและทำให้กาแฟของคุณสมบูรณ์ยิ่งขึ้น