การจัดเลี้ยงพนักงานเป็นส่วนหนึ่งของนโยบายสังคมของบริษัท การรับประทานอาหารกลางวันเต็มรูปแบบในที่ทำงานช่วยประหยัดเวลาและเงินของพนักงาน ซึ่งท้ายที่สุดจะช่วยลดการลาออกของพนักงาน รักษาสุขภาพของพนักงาน และลดค่าใช้จ่ายด้านบุคลากร
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับองค์กรที่มีจำนวนพนักงานประมาณ 20-50 คน การทำข้อตกลงกับบริษัทที่เชี่ยวชาญด้านการจัดส่งอาหารเป็นเรื่องที่สมเหตุสมผล เธอจะจัดส่งอาหารร้อนในกล่องอาหารกลางวันในเวลาที่ตกลงกันไว้ สำหรับสถานประกอบการที่มีพนักงาน 50-100 คน คุณสามารถจัดสรรห้องแยกต่างหากและจัดบุฟเฟ่ต์ในห้องนั้น ซึ่งสามารถอุ่นอาหารปรุงสำเร็จในเตาอบไมโครเวฟได้ แต่ถ้าคุณทำธุรกิจขนาดใหญ่ การเปิดโรงอาหารของคุณเองเป็นเรื่องที่สมเหตุสมผล
ขั้นตอนที่ 2
หากคุณกำลังเช่าสถานที่ ให้ตรวจสอบแผนของคุณกับเจ้าของบ้าน พูดคุยกับเขาถึงความเป็นไปได้ในการตกแต่งใหม่โดยคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าจะต้องจัดสรรห้องอย่างน้อยสามห้อง ในหนึ่งในนั้นจะมีการจัดแจกจ่ายอาหารและวางโต๊ะในครั้งที่สองเตรียมอาหารในครั้งที่สามจะจัดเก็บอาหารและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่จำเป็น
ขั้นตอนที่ 3
เลือกสถานที่ที่จะเป็นห้องรับประทานอาหาร ห้องครัว และคลังสินค้า วาดแผนสำหรับพวกเขา เขียนคำแถลงถึงการกำกับดูแลสุขาภิบาลและระบาดวิทยาของรัฐซึ่งคุณขอให้ตกลงเกี่ยวกับการจัดวางห้องอาหารในสถานที่ที่เลือก หลังจากนั้นไม่นาน พนักงานของสถานีอนามัยและระบาดวิทยาจะปรากฏตัวที่องค์กรของคุณ ตรวจสอบสถานที่ของโรงอาหารในอนาคต และให้คำแนะนำเกี่ยวกับอุปกรณ์และการสื่อสารที่จำเป็นแก่คุณ คำแนะนำต้องเป็นลายลักษณ์อักษร
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมสถานที่และอุปกรณ์ที่ได้รับการจัดสรรตามคำแนะนำของสถานีอนามัยและระบาดวิทยา ดำเนินการซ่อมแซมที่จำเป็นจัดห้องรับประทานอาหาร ซื้ออุปกรณ์ จาน เฟอร์นิเจอร์ เครื่องมือ จะสะดวกกว่าถ้าใช้จานแบบใช้แล้วทิ้งสำหรับเสิร์ฟอาหาร
ขั้นตอนที่ 5
โฆษณาในสื่อรับสมัครพนักงานโรงอาหาร มันจะลำบากน้อยลงถ้าคุณทำสัญญากับบริษัทที่เชี่ยวชาญด้านนี้และแนะนำให้พวกเขาจัดระเบียบงานในโรงอาหาร
ขั้นตอนที่ 6
รวบรวมเอกสารที่คุณจะประสานงานการทำงานของโรงอาหารในองค์กรควบคุม ในนั้นให้รวมเอกสารส่วนประกอบของบริษัทของคุณและเอกสารที่จะทำงานในโรงอาหารภายใต้สัญญา นอกจากนี้ให้สัญญาสำหรับการให้บริการสำหรับองค์กรของการฆ่าเชื้อในสถานที่, เวชระเบียนส่วนบุคคลของพนักงานโรงอาหาร
ขั้นตอนที่ 7
เห็นด้วยกับการเปิดและดำเนินการโรงอาหารในการกำกับดูแลสุขาภิบาลและระบาดวิทยาของรัฐ การตรวจสอบอัคคีภัยของรัฐ ลงนามข้อตกลงกับองค์กรที่จะกำจัดขยะมูลฝอย ก่อนเปิดโรงอาหาร ให้เชิญพนักงานของสถานีอนามัยและระบาดวิทยา ซึ่งต้องตรวจสอบว่าได้ปฏิบัติตามคำแนะนำของพวกเขาอย่างไร และให้ข้อสรุปด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยาแก่คุณ เป็นเอกสารอย่างเป็นทางการที่อนุญาตให้มีการทำงานของโรงอาหารภายในกำแพงขององค์กร