ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปค่อนข้างเป็นที่นิยมในตลาดอาหาร ดังนั้นการประชุมเชิงปฏิบัติการสำหรับการผลิตจึงเป็นรูปแบบธุรกิจที่ทำกำไรและเชื่อถือได้ ฉันจะเปิดมันได้อย่างไร
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ศึกษาสภาวะตลาด ระบุซัพพลายเออร์ของวัตถุดิบที่มีในเมืองของคุณ และสถานที่ขายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่เป็นไปได้ พัฒนาแผนธุรกิจด้วยตัวคุณเองหรือด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญ เปรียบเทียบเงื่อนไขที่ซัพพลายเออร์วัตถุดิบเสนอและเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุด
ขั้นตอนที่ 2
เช่าพื้นที่ที่จำเป็น คำนึงถึงข้อกำหนดด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยที่จำเป็นทั้งหมด รวมทั้งปัญหาด้านความปลอดภัยจากอัคคีภัย หากหน่วยงานกำกับดูแลพบว่าสภาพการทำงานไม่เหมาะสม คุณจะไม่ได้รับใบอนุญาตทำงาน
ขั้นตอนที่ 3
ซื้ออุปกรณ์ที่จำเป็นโดยคำนึงถึงความเป็นไปได้ในการทำการตลาดผลิตภัณฑ์ ขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยการเปิดตัวผลิตภัณฑ์จำนวนเล็กน้อย เนื่องจากคุณอาจประสบปัญหาในการใช้งาน คุณสามารถเลือกสายการผลิตที่สมบูรณ์สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปกลุ่มเล็กๆ หากคุณคิดว่ากระบวนการจะเป็นไปโดยอัตโนมัติเพียงบางส่วน เช่น การขึ้นรูปหรือการบรรจุผลิตภัณฑ์ด้วยตนเอง คุณสามารถซื้ออุปกรณ์ที่จำเป็นเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 4
รับเอกสารด้านกฎระเบียบและทางเทคนิคที่จำเป็นทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังจัดการกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูป จากนั้นตกลงเงื่อนไขการผลิตกับสถานีอนามัยและระบาดวิทยาและทำตามขั้นตอนการรับรอง
ขั้นตอนที่ 5
เลือกและฝึกอบรมพนักงาน พนักงานแต่ละคนต้องมีประวัติสุขภาพและได้รับการตรวจสุขภาพเป็นประจำทุกปีโดยมีค่าใช้จ่ายขององค์กร
ขั้นตอนที่ 6
เห็นด้วยกับซัพพลายเออร์ของวัตถุดิบ ทางที่ดีควรให้ผู้ผลิตวัตถุดิบอยู่ใกล้เคียง ตัวอย่างเช่น ขอแนะนำให้ค้นหาการประชุมเชิงปฏิบัติการสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปใกล้กับโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ เพื่อลดต้นทุนการขนส่ง
ขั้นตอนที่ 7
ดูแลบรรจุภัณฑ์ ควรระบุชื่อบริษัท องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ วันที่และเวลาที่ผลิต และวันหมดอายุ
ขั้นตอนที่ 8
ค้นหาสถานที่ขายแม้ว่าจะเป็นการดีกว่าที่จะนัดหมายล่วงหน้า เหล่านี้อาจเป็นร้านค้าขนาดเล็ก ซูเปอร์มาร์เก็ต ตลาด