การเปิดโรงแรมเป็นงานขนาดใหญ่และใช้เวลานาน ซึ่งต้องให้รายละเอียดและความแตกต่างมากมายในทุกขั้นตอนตั้งแต่การวางแผนไปจนถึงการดำเนินงานของโรงแรม โรงแรมขนาดเล็ก (ขนาดไม่เกิน 50 ห้อง) กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ทั้งในหมู่เจ้าของธุรกิจและแขก แต่ไม่ว่าขนาดใดก็ตาม อัลกอริทึมพื้นฐานสำหรับการเปิดโรงแรมนั้นเป็นสากล
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
จัดทำแผนธุรกิจที่สะท้อนถึงพารามิเตอร์หลักของโรงแรม (ประเภท ที่ตั้ง จำนวนห้อง) ปริมาณของต้นทุนตามแผน แหล่งเงินทุน (กองทุนของตัวเองหรือที่ยืมมา) และระยะเวลาคืนทุน กลุ่มเป้าหมาย (นักท่องเที่ยว นักธุรกิจ กลุ่ม หรือแขกแต่ละคน) นโยบายการกำหนดราคา ฯลฯ เป็นต้น
ขั้นตอนที่ 2
ค้นหาผู้เชี่ยวชาญที่จะแก้ปัญหาด้านสถาปัตยกรรมและการออกแบบ การเตรียมสถานที่ในโรงแรม และการสรรหาบุคลากร บริการของที่ปรึกษาด้านการต้อนรับก็จะเป็นประโยชน์กับคุณเช่นกัน มันจะช่วยคุณหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดและเพิ่มประสิทธิภาพเวิร์กโฟลว์ในขั้นตอนของการก่อตัว
ขั้นตอนที่ 3
โรงแรมส่วนใหญ่มีระดับ 3-4 ดาว ซึ่งบ่งบอกถึงการบริการระดับสูง บริการเสริมที่หลากหลาย ความปลอดภัย ไม่สามารถรับสถานะดาวอย่างเป็นทางการได้หากไม่มีโครงสร้างพื้นฐานที่เหมาะสม นอกจากนี้ พื้นที่และอุปกรณ์ของห้องต้องเป็นไปตามข้อกำหนดของระเบียบที่เกี่ยวข้อง
ขั้นตอนที่ 4
ผู้บริหารโรงแรมสามารถมอบหมายให้บริษัทที่เชี่ยวชาญด้านกิจกรรมประเภทนี้ได้ ในกรณีของมินิโฮเทล ฟังก์ชันนี้มักดำเนินการโดยครอบครัวของเจ้าของ ในเวลาเดียวกัน พนักงานมักจะรวมฟังก์ชันต่างๆ เช่น ผู้ดูแลระบบเองให้บริการอาหารเช้า และคนขับจะทำงานเสริม
ขั้นตอนที่ 5
เพื่อให้โรงแรมทำงานได้สำเร็จ ผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าจำเป็นต้องรู้เรื่องนี้ ในการทำเช่นนี้ จำเป็นต้องดำเนินกิจกรรมการตลาดและการโฆษณาหลายอย่าง: - โรงแรมต้องมีเว็บไซต์ของตัวเองบนอินเทอร์เน็ต - นามบัตรของโรงแรม อย่าลืมโพสต์ภาพถ่ายคุณภาพสูงของห้องพักและอาคารหลัก รายการบริการ การไล่ระดับราคา ให้โอกาสในการจองออนไลน์
- ค้นหาเงื่อนไขในการวางข้อมูลเกี่ยวกับโรงแรมของคุณในแคตตาล็อกเฉพาะ
- สร้างความร่วมมือกับบริการที่เกี่ยวข้อง: บริษัทนำเที่ยว ร้านอาหาร ร้านเสริมสวย ฯลฯ
- อย่าละเลยการบอกต่อกับคนของญาติ เพื่อน และคนรู้จักของคุณ