วันนี้มีซอสถั่วเหลืองอยู่ในครัวของแม่บ้านทุกคน: เข้ากันได้ดีกับเกือบทุกจาน และปัญหาหลักยังคงเป็นคำถาม: วิธีการเก็บซีอิ๊วอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้เสื่อมสภาพก่อนเวลาและไม่เสียรสชาติ?
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำให้เป็นกฎที่จะไม่เปิดขวดซอสถั่วเหลืองของคุณ สูญญากาศเป็นตัวป้องกันรสชาติที่น่าเชื่อถือที่สุดสำหรับอาหารหลายชนิด และซีอิ๊วก็ไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้น หลีกเลี่ยงการทิ้งขวดซีอิ๊วที่ไม่มีฝาไว้ - แม้ในขณะที่คุณใช้สำหรับทำอาหารหรือรับประทาน ปิดฝาซอสโดยไม่ต้องบิดจนสุด คุณได้ปกป้องผลิตภัณฑ์จากสภาพดินฟ้าอากาศและการเน่าเสียก่อนวัยอันควร อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถเทซอสเล็กน้อยลงในชามพิเศษระหว่างอาหารค่ำ แล้วปิดขวดแล้วนำออก
ขั้นตอนที่ 2
จำไว้ว่าแสงแดดมีส่วนทำให้อาหารเน่าเสียก่อนวัยอันควร เช่นเดียวกับอากาศ ดังนั้น อย่าเก็บขวดซอสถั่วเหลืองไว้บนขอบหน้าต่าง แม้ว่าหน้าต่างจะถูกปิดด้วยม่านทึบแสงหรือมู่ลี่ก็ตาม ด้วยเหตุผลเดียวกัน คุณไม่ควรทิ้งซีอิ๊วไว้บนโต๊ะเพราะอาจเสื่อมสภาพได้เนื่องจากเตาแก๊สในห้องครัวมีอากาศอุ่นในการปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 3
หนึ่งในตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการจัดเก็บซีอิ๊วโดยไม่เน่าเสียและสูญเสียรสชาติคือตู้ที่ไม่ทะลุผ่านแสงแดดตลอดจนอากาศอุ่นและความชื้น ที่ที่มืดและเย็นเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ต้องเก็บรักษาไว้เป็นเวลานานในคุณภาพที่ดีที่สุด
ขั้นตอนที่ 4
ทางเลือกที่ดีสำหรับตู้ครัวคือตู้เย็น อย่างที่ทราบอุณหภูมิในตู้เย็นต่ำกว่ามากดังนั้นจึงเหมาะที่สุดสำหรับการจัดเก็บซีอิ๊ว: ผลิตภัณฑ์จะมีอายุยืนยาวกว่ามากและจะไม่เปลี่ยนรสชาติแม้จะผ่านไปนาน