แก๊สในห้องครัวหรือห้องหม้อไอน้ำไม่ใช่เรื่องใหม่ ให้ความอบอุ่น ทำอาหารได้ และทำให้เครื่องทำงาน พวกเราหลายคนคุ้นเคยกับกลิ่นของก๊าซธรรมชาติ แม่นยำยิ่งขึ้นสิ่งที่เราใช้สำหรับกลิ่น
อันที่จริงมีเทนเป็นสารที่ไม่มีสีและไม่มีกลิ่น และความจริงที่ว่าคน ๆ หนึ่งไม่สามารถรู้สึกได้ถึงช่วงเวลาที่สุขภาพเริ่มเสื่อมลงทำให้สารนี้เป็นอันตรายมาก อีกอย่างก๊าซที่ไหลผ่านท่อส่งก๊าซหลักก็ไม่มีกลิ่นเช่นกัน ก๊าซมีกลิ่นแรงที่ความเข้มข้นต่ำ แต่มันทำให้ผู้รับรู้สึกระคายเคืองมากจนเมื่อปริมาณก๊าซในห้องเท่ากับ 1% ของปริมาตรอากาศ บุคคลนั้นจะรู้สึกถึงกลิ่นที่มีอยู่ในกลิ่นหนึ่งหรืออีกกลิ่นหนึ่ง สิ่งนี้สำคัญมากเพราะประกายไฟเล็กๆ ก็เพียงพอแล้วที่จะจุดไฟให้กับแก๊สในห้อง ทำให้เกิดการปล่อยพลังงานความร้อนอย่างกะทันหันและทำให้เกิดการระเบิด กลิ่นมักเป็นสารประกอบพิเศษของสารเคมี ประกอบด้วยกำมะถันและซัลไฟด์ เป็นผลให้กลิ่นที่แรงที่สุดและระคายเคืองมากที่สุดจะรู้สึกได้ในส่วนผสมของกลิ่นดังกล่าวหลายชนิด ดังนั้นก๊าซธรรมชาติที่คุ้นเคยในครัวจึงมีกลิ่นที่คล้ายกับกลิ่นของหัวหอมที่เน่าเปื่อย ในรัสเซีย ethyl mercaptan มักถูกใช้เป็นสารดับกลิ่น ระดับความอิ่มตัวของก๊าซธรรมชาติที่มีกลิ่นถูกควบคุมโดยอุปกรณ์พิเศษตามวิธีทางเคมี ทางประสาทสัมผัส และเคมีกายภาพ การติดตั้งที่คล้ายคลึงกันจะอยู่ที่สถานีจ่ายน้ำมันซึ่งจะฉีดกลิ่นเข้าไปในมีเทน เช่น เดียวกันกับที่ใช้ในเครื่องยนต์สันดาปภายในรถของคุณ ก๊าซในกระบอกสูบที่เดชายังผ่านกระบวนการดับกลิ่น