การค้าอาหารเป็นธุรกิจที่มีแนวโน้มสูง ร้านค้าขนาดเล็กในรูปแบบ "ใกล้บ้าน" ไม่ต้องการการลงทุนทางการเงินจำนวนมาก แต่ด้วยการจัดองค์กรและการดำเนินธุรกิจที่เหมาะสม ร้านค้าอาจประสบความสำเร็จได้ค่อนข้างมาก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เลือกรูปแบบการค้า คุณสามารถทำได้บนจอแสดงผลแบบเปิดหรือซื้อขายผ่านเคาน์เตอร์ ตัวเลือกหลังดีกว่าเพราะไม่ต้องการระบบกันขโมยเพิ่มเติม ซื้ออุปกรณ์สำหรับร้านค้า คุณจะต้องมีชั้นวางแบบเปิดและตู้โชว์ในตู้เย็นสำหรับอาหารที่เน่าเสียง่าย บริษัทเบียร์และน้ำอัดลมสามารถจัดหาตู้แช่เครื่องดื่มให้คุณได้
ขั้นตอนที่ 2
ลงทะเบียนเครื่องบันทึกเงินสด ณ จุดขายของคุณ สำหรับร้านค้าขนาดเล็ก ชำระเงินเพียงครั้งเดียวก็เพียงพอแล้ว จ้างพนักงานขาย - สองกะสามารถจัดการงานได้ ควบคุมความซื่อสัตย์ของผู้ขาย - การไม่มีรหัสลงทะเบียนเงินสดในสินค้าทำให้พวกเขามีศักยภาพในการนับผู้ซื้อ
ขั้นตอนที่ 3
เลือกซัพพลายเออร์ของผลิตภัณฑ์ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือผู้ค้าส่งที่มีผลิตภัณฑ์หลากหลายที่สุด โดยดำเนินการตามเงื่อนไขการชำระเงินที่เลื่อนออกไป ตรวจสอบความสดของผลิตภัณฑ์อย่างเคร่งครัด นี่เป็นวิธีเดียวที่คุณจะรักษาลูกค้าได้ เติมเต็มสิ่งจำเป็นพื้นฐานของคุณด้วยคำแนะนำดั้งเดิม เช่น เค้กราคาไม่แพง ซาลาเปาอบสดใหม่จากร้านเบเกอรี่เล็กๆ หรือเนื้อสัตว์แสนสะดวกหลากหลาย
ขั้นตอนที่ 4
มีส่วนร่วมในการกำหนดราคา คุณจะไม่สามารถแข่งขันกับร้านค้าในเครือในราคาที่ต่ำได้ อย่างไรก็ตาม คุณมีทรัมป์การ์ดของคุณเอง - ความพร้อมใช้งานทีละขั้นตอนและการเลือกสรรที่เหมาะสมที่สุด ตั้งราคาของคุณให้สูงกว่าที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้เคียงเล็กน้อย - ความแตกต่างเล็กน้อยจะไม่เป็นปัญหาสำหรับลูกค้าของคุณ
ขั้นตอนที่ 5
ให้บริการเพิ่มเติมแก่ลูกค้า วางตู้โชว์สินค้าในร้านค้าด้วยผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง: อาหารสัตว์เลี้ยง สารเคมีในครัวเรือน ผลิตภัณฑ์สุขอนามัย อย่าลืมเกี่ยวกับเทอร์มินัลการชำระเงิน - ลูกค้าของคุณจะประทับใจกับการดูแลเพื่อความสะดวกของพวกเขา
ขั้นตอนที่ 6
แจ้งผู้อยู่อาศัยรอบบ้านเกี่ยวกับการเปิดร้านใหม่ วางป้ายประกาศที่ทางเข้า กระจายแผ่นพับในกล่องจดหมาย ลองนึกถึงโบนัสเล็กๆ น้อยๆ สำหรับผู้ซื้อรายแรก - เมล็ดพืชหรือลูกอมหนึ่งห่อเป็นของขวัญสำหรับการซื้อ ผู้เยี่ยมชมร้านค้าในท้องถิ่นจะไม่ได้รับความสนใจจากร้านค้า แต่เป็นข้อยกเว้นที่น่ายินดีสำหรับกฎ
