การค้าอาหารถือเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่สร้างผลกำไรของธุรกิจขนาดเล็กและขนาดกลาง ด้วยการประเมินกำลังซื้อที่ถูกต้องและการเลือกประเภทสินค้า ธุรกิจนี้นำมาซึ่งผลกำไรที่ดี
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องเลือกสถานที่สำหรับการค้าและการเลือกสรร เช่น ขายเครื่องปรุงใกล้ศูนย์ธุรกิจ สถานประกอบการ หน่วยงานราชการ ได้กำไร บริเวณหอพักเป็นที่นิยมด้วยผลิตภัณฑ์นม เบเกอรี่และขนมหวาน ซีเรียล แอลกอฮอล์ บุหรี่ ที่ร้านค้าในเขตชานเมือง ผู้ซื้อมักจะขอน้ำอัดลม แซนวิช และแฮมเบอร์เกอร์ที่บรรจุสูญญากาศ สินค้าราคาแพงสามารถเป็นที่นิยมใน "จตุรัสทองคำ"
ขั้นตอนที่ 2
ขั้นตอนต่อไปคือการได้รับเอกสารที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการค้าอาหาร ใบอนุญาตในการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เขียนข้อความถึง SES และการตรวจสอบอัคคีภัย ผู้เชี่ยวชาญจากแผนกเหล่านี้จะตรวจสอบสถานที่เพื่อความเหมาะสมในวิชาชีพและออกข้อสรุปที่เหมาะสม
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้คุณต้องเลือกชื่อที่เหมาะสมสำหรับร้าน ควรมีความสดใส น่าจดจำ และสะท้อนถึงการเลือกสรรของร้านได้อย่างชัดเจน ตัวอย่างเช่น "Vkusnyatina", "Sweet Tooth", "Avoska", "Meat Feast" เป็นต้น เพื่อให้ตรงกับชื่อ คุณต้องทำป้ายสำหรับร้าน
ขั้นตอนที่ 4
คุณจะต้องใช้อุปกรณ์เชิงพาณิชย์ เช่น ชั้นวาง ตู้เย็น พื้นที่ชำระเงิน ก่อนซื้ออุปกรณ์ทั้งหมดนี้ คุณต้องพิจารณาก่อนว่าร้านของคุณจะขายประเภทใด - แบบบริการตนเองหรือผ่านเคาน์เตอร์ การบริการตนเองต้องใช้ชั้นวาง ชั้นวาง ตู้แช่แข็ง ซึ่งสะดวกสำหรับผู้ซื้อในการหยิบสินค้า และสำหรับผู้ขายจะต้องรักษาความเรียบร้อยในชั้นการซื้อขาย เมื่อขายผ่านเคาน์เตอร์ ลูกค้าต้องมองเห็นสินค้าทั้งหมดได้อย่างชัดเจน
ขั้นตอนที่ 5
จากนั้นคุณต้องจัดหาสินค้าให้กับร้าน วันนี้ซัพพลายเออร์หลายรายนำสินค้ามาที่ร้านด้วยตนเอง โทรหาผู้ผลิตสินค้าที่คุณต้องการ ตรวจสอบรายชื่อซัพพลายเออร์ในเมืองของคุณ ติดต่อและสั่งซื้อสินค้า ผลิตภัณฑ์บางอย่าง เช่น ผลไม้หรือผัก สามารถซื้อได้จากตลาดขายส่ง
ขั้นตอนที่ 6
เมื่อวางสินค้าบนชั้นวางอย่าลืมกฎการขายสินค้า กล่าวคือแต่ละผลิตภัณฑ์ต้องมีสถานที่และย่านใกล้เคียงของตนเอง ตัวอย่างเช่น คุณไม่สามารถวางเค้กหวานและปลาเค็มหรือเบคอนรมควันในตู้เย็นเดียวกันได้ ประการแรก กฎและข้อบังคับด้านสุขอนามัยห้ามไว้ และประการที่สอง ผู้ซื้อจะไม่ได้รับความสนใจในย่านสินค้าโภคภัณฑ์ดังกล่าว
ขั้นตอนที่ 7
จ้างผู้ขายที่ดีและเปิดประตูร้านค้าของคุณให้กับผู้ซื้อ