ธุรกิจร้านอาหารจะทำกำไรได้หากทุกอย่างลงตัว คุณต้องคำนึงถึงทุกสิ่งเล็กน้อยเพื่อให้ทุกอย่างไร้ที่ติ การโปรโมตร้านอาหารหรือร้านกาแฟไม่ใช่เรื่องยากหากคุณรู้ว่าอะไรจำเป็นสำหรับการเริ่มต้นที่ประสบความสำเร็จ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่น จ้างนักออกแบบ สิ่งสำคัญที่สุดคือไม่ต้องจำกัดและจ้างมืออาชีพตัวจริง สิ่งแรกที่ลูกค้าเห็นเมื่อเข้าไปในร้านอาหารหรือร้านกาแฟของคุณคือการตกแต่งภายใน ทุกอย่างควรจะเรียบร้อย สวยงาม ผ้าปูโต๊ะสีขาวเสมอบนโต๊ะและความสะอาดที่สมบูรณ์แบบ ผู้คนมาหาคุณเพื่อพักผ่อน กิน พูดคุย ปล่อยให้พวกเขาสบายใจ อย่าลืมสร้างห้องโดยสารวีไอพีแยกต่างหากที่ซึ่งผู้คนสามารถเกษียณอายุและรับประทานอาหารอย่างสงบ รวมทั้งพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่คนอื่นไม่ควรได้ยิน
ขั้นตอนที่ 2
สิ่งที่สองที่ลูกค้าเห็นเมื่อเข้าไปในร้านอาหารหรือร้านกาแฟคือพนักงาน คุณควรมีเด็กผู้หญิงและเด็กผู้ชายที่เข้ากับคนง่าย อัธยาศัยดี เรียบร้อย อายุระหว่าง 20 ถึง 25 ปี ซึ่งเหมาะสำหรับบทบาทของบริกร ต้องพูดถูก หน้าตาดี ให้บริการลูกค้าดี ทำงานเร็ว ช่วยเหลือดี ไม่ทะเลาะวิวาทกับแขก พนักงานสุภาพจะช่วยส่งเสริมร้านอาหารและดึงดูดลูกค้าใหม่
ขั้นตอนที่ 3
ไปที่ร้านอาหารของคู่แข่ง สังเกตข้อดีข้อเสียของการตกแต่งภายใน ห้องครัว คนทำงาน ตรวจสอบเมนูที่พวกเขาเสนอ ประเมินความหลากหลายของอาหารและนโยบายการกำหนดราคา นี่เป็นสิ่งสำคัญมาก
ขั้นตอนที่ 4
ราคาสำหรับบริการในร้านกาแฟหรือร้านอาหารไม่ควรสูงเกินไป แต่ราคาที่ต่ำเกินไปนั้นไม่เป็นที่ยอมรับ ถ้าคุณไม่ต้องการให้สถานประกอบการของคุณดูเหมือนร้านอาหารราคาถูก มุ่งเน้นไปที่คู่แข่ง ปล่อยให้ราคาของคุณอยู่ในระดับเดียวกัน แต่คุณต้องพิสูจน์ว่าร้านอาหารของคุณดีกว่าและสมควรได้รับความเคารพจากลูกค้า
ขั้นตอนที่ 5
ทำเมนูได้หลากหลาย ให้ผู้เข้าชมได้มีโอกาสสั่งอาหารฝรั่งเศสต่างๆ ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังมีเกี๊ยวธรรมดาอีกด้วย จำไว้ว่าบางคนอาจออกจากห้องเพียงเพราะพวกเขาไม่เข้าใจคำเดียวในเมนูที่เสนอให้พวกเขา ไม่ใช่ทุกคนจะถามว่าทำมาจากอะไร
ขั้นตอนที่ 6
เชฟคือสิ่งสำคัญที่สุดในธุรกิจร้านอาหาร เฉพาะห้องครัวที่ดีจริงๆ เท่านั้นที่สามารถทำให้ลูกค้าทั่วไปได้
ขั้นตอนที่ 7
ดนตรีประกอบมีความสำคัญมาก เป็นการดีที่สุดถ้าคุณมีการแสดงดนตรีสดในบางวัน
ขั้นตอนที่ 8
ร้านอาหารของคุณดูสมบูรณ์แบบหรือไม่? ถึงเวลาดึงดูดลูกค้า เปิดตัวโปรโมชั่นส่วนลดสูงสุด 15% ไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตาม ตัวอย่างเช่น ส่วนลดปีใหม่ ส่วนลดสำหรับวันที่ 8 มีนาคม วันนักเรียน เป็นต้น มีวันหยุดมากมาย อย่าลืมสั่งป้ายที่ดี วางโฆษณาแบนเนอร์ไว้รอบเมือง โฆษณาในช่องทีวีท้องถิ่น สั่งซื้อบทความโฆษณายกย่องในหนังสือพิมพ์ อย่าลืมพิมพ์โฆษณาสี ให้ติดทั่วเมือง พิมพ์ใบปลิวที่นักเรียนจะแจกตามท้องถนน นอกจากนี้ในการดึงดูดลูกค้าจะช่วยให้เว็บไซต์ส่วนตัวบนอินเทอร์เน็ตซึ่งทำโดยมืออาชีพ นี่คือนามบัตรของคุณ คุณไม่ควรบันทึกในการสร้างเว็บไซต์