เพื่อดึงดูดผู้มาเยี่ยมชมร้านกาแฟ จำเป็นต้องทำการตรวจสอบภายในของอาหารและการบริการ ต้องทำเพื่อให้แน่ใจว่าแขกที่เข้าพักครั้งแรกจะพึงพอใจและต้องการกลับมาอีก ท้ายที่สุด ผู้เข้าชมปกติไม่ใช่แขกทั่วไป ที่ทำรายได้ดีให้กับสถานประกอบการจัดเลี้ยงส่วนใหญ่
มันจำเป็น
- - แผนการตลาด;
- - เรื่องข่าว;
- - โทรศัพท์
- - อินเตอร์เนต.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
จัดทำแผนการตลาดที่มีสามส่วน: แคมเปญประชาสัมพันธ์ การโฆษณา และโปรโมชั่นที่มุ่งเพิ่มความภักดีของแขก ประชาสัมพันธ์เป็นวิธีแจ้ง ออกแบบมาเพื่อแสดงให้เห็นว่ามีร้านกาแฟ ชีวิตเต็มไปด้วย งานปาร์ตี้ เทศกาล ฯลฯ ที่น่าสนใจ การโฆษณาเป็นวิธีดึงดูดสาธารณชน จะต้องมีองค์ประกอบที่จูงใจเสมอ ความแตกต่างจาก PR อีกอย่างคือ การโฆษณาส่วนใหญ่จะค่อนข้างแพง จำเป็นต้องมีโปรโมชันที่ออกแบบมาเพื่อเพิ่มความภักดีของแขกเพื่อเปลี่ยนผู้มาเยี่ยมแบบเป็นกันเองให้กลายเป็นขาประจำ กล่าวอีกนัยหนึ่ง เชื่อมโยงพวกเขากับร้านกาแฟโดยใช้บัตรส่วนลด ของขวัญวันเกิด การมีเหยือกเบียร์ส่วนตัว ฯลฯ
ขั้นตอนที่ 2
พัฒนาเรื่องข่าว นี่เป็นหนึ่งในวิธีที่ถูกที่สุดในการดึงดูดแขก จินตนาการเล็กน้อย ร่างข่าวประชาสัมพันธ์ ส่งไปยังกระดาษและสื่ออิเล็กทรอนิกส์ นั่นคือทั้งหมดที่จำเป็นในการแจ้งให้ผู้ที่มีโอกาสเป็นแขกทราบ ในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจกฎพื้นฐาน ตามที่ข่าวประชาสัมพันธ์ของคุณจะถูกตีพิมพ์เสมอและจะไม่ลงเอยในตะกร้า โอกาสให้ข้อมูลที่พัฒนาขึ้นควรเป็นที่สนใจไม่เฉพาะกับกลุ่มเป้าหมายของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกลุ่มเป้าหมายของสิ่งพิมพ์ที่คุณส่งข่าวประชาสัมพันธ์ด้วย
ขั้นตอนที่ 3
อย่าลืมเกี่ยวกับอินเทอร์เน็ต - จากมุมมองของการตลาดต้นทุนต่ำ ซึ่งเป็นหนึ่งในเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการดึงดูดผู้มาเยี่ยมชมร้านกาแฟ ไซต์ของคุณเองพร้อมระบบโต้ตอบที่ให้มา (แชท ฟอรัม สมุดเยี่ยม ฯลฯ) มีประโยชน์อย่างยิ่ง คุณจ่ายเงินสำหรับการผลิตเว็บไซต์เพียงครั้งเดียว จากนั้นเพียงเพื่อส่งเสริมสำนักงานเสมือนในเครื่องมือค้นหา โดเมน และโฮสติ้ง ผู้เชี่ยวชาญของคุณ เช่น นักการตลาดหรือผู้เชี่ยวชาญด้านการประชาสัมพันธ์ สามารถติดต่อกับแขกได้ ด้วยรูปแบบการสื่อสารที่เหมาะสม - หากไม่มีความคุ้นเคย ความเป็นทาส และความไม่พอใจอื่นๆ ไซต์ที่ดีสามารถนำคนมาให้คุณได้มากถึง 10-15 คนต่อวัน แน่นอนว่ามีการดำเนินการอย่างถูกต้อง จัดทำดัชนีอย่างดีและสะดวกสบายสำหรับผู้มีโอกาสเป็นแขก