วันนี้ร้านกาแฟไม่ได้เป็นเพียงสถานประกอบการจัดเลี้ยงอีกต่อไป ผู้คนมาที่ร้านกาแฟเพื่อพักผ่อน พูดคุย มีช่วงเวลาที่ดี นี่เป็นสถานที่ที่ดีสำหรับการพบปะกับคู่ค้าทางธุรกิจอย่างไม่เป็นทางการ ดังนั้นการมีร้านกาแฟจึงเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้
มันจำเป็น
- - ส่วนประกอบของวงจร
- - แผนผังของร้านกาแฟในอนาคต
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เมื่อมองแวบแรก ดูเหมือนว่าการออกแบบร้านกาแฟจะค่อนข้างง่าย แต่แท้จริงแล้วนี่คือศิลปะที่แท้จริง เพื่อให้สถานประกอบการของคุณเป็นที่นิยมและประสบความสำเร็จอย่างแท้จริง นำรายได้ที่มั่นคงมาให้คุณ คุณต้องทำให้มันไม่เพียงแค่ดึงดูดสายตาเท่านั้น แต่ยังสะดวกสำหรับผู้มาเยี่ยมชมด้วย
ขั้นตอนที่ 2
หากคุณกำลังออกแบบร้านกาแฟเป็นครั้งแรก คุณต้องคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของงานของสถาบันเหล่านี้ องค์ประกอบที่จำเป็นของร้านกาแฟคือห้องครัว ห้องโถงสำหรับผู้มาเยี่ยม สถานที่สำหรับใช้ในสำนักงาน ห้องน้ำ (คุณสามารถจัดบาร์ ฟลอร์เต้นรำขนาดเล็ก ฯลฯ ได้ แต่ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) ในการพิจารณาตำแหน่งที่เป็นไปได้ทั้งหมดด้วยสายตาให้ตัดสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ออกจากกระดาษแข็ง แต่ละคนจะเป็นตัวแทนของห้องที่มีความสำคัญในการใช้งาน (ห้องครัว ห้องโถงสำหรับผู้มาเยี่ยม ฯลฯ)
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้จับคู่สี่เหลี่ยมผืนผ้าของคุณอย่างสม่ำเสมอโดยเลือกชุดค่าผสมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด เมื่อทำเช่นนี้ ให้ปฏิบัติตามกฎที่กำหนดไว้
ขั้นตอนที่ 4
ประตูห้องครัวไม่ควรเปิดเข้าไปในห้องนั่งเล่นโดยตรง ตรวจสอบให้แน่ใจด้วยว่ากลิ่นของการปรุงอาหารไม่ได้เข้ามาในห้อง วางครัวไว้ไม่ให้ลูกค้ามองเห็น แต่ในขณะเดียวกันอย่าวางครัวไว้ไกลเกินไป มิเช่นนั้นเวลาในการเสิร์ฟอาจเพิ่มขึ้น
ขั้นตอนที่ 5
วางห้องน้ำสำหรับผู้มาเยี่ยมในปีกตรงข้ามกับห้องครัว ห้องน้ำควรอยู่ห่างจากผู้มาเยี่ยมพอสมควร แต่ไม่ไกลเกินกว่าจะพบได้ง่าย
ขั้นตอนที่ 6
วางห้องบริการ (ห้องเก็บของ, ห้องสำหรับพนักงาน) หลังห้องน้ำ ออกแบบทางเข้าห้องพนักงานเพื่อให้สามารถเข้าถึงได้จากพื้นที่ให้บริการอื่น ๆ โดยไม่ต้องออกจากห้องโถง
ขั้นตอนที่ 7
ตอนนี้วาดแผนผังร้านกาแฟที่แม่นยำยิ่งขึ้น สะท้อนภาพวาดใหม่เกี่ยวกับโซลูชันทางสถาปัตยกรรมและเทคนิคการออกแบบทั้งหมดที่ทำให้ห้องพักสะดวกสบายสำหรับทั้งผู้เยี่ยมชมและพนักงาน ให้ความสนใจกับรูปที่ 1. ข้อกำหนดทั้งหมดถูกนำมาพิจารณาที่นี่ ประตูห้องครัวปิดด้วยผนังเพิ่มเติมซึ่งช่วยให้คุณซ่อนขั้นตอนการทำงานจากสายตาของลูกค้า ห้องสุขาเชื่อมต่อกับห้องบริการด้วยประตูเพิ่มเติม ดังนั้นผู้เข้าชมจะไม่มีวันเห็นสาวทำความสะอาดที่มีสินค้าคงคลังของพวกเขาจะทำความสะอาดห้องสุขา ห้องครัวยังเชื่อมต่อกับสถานที่ให้บริการดังนั้นในกรณีฉุกเฉินพนักงานสามารถดำเนินการได้อย่างรวดเร็วและไม่มีใครสังเกตเห็นโดยแขกของร้านกาแฟของคุณโปรดแน่ใจว่าได้ออกทางออกฉุกเฉิน 2 ทางในกรณีที่เกิดเพลิงไหม้และวางถังดับเพลิงไว้ข้างหน้า ไปที่ห้องเอนกประสงค์