ในการเปิดโรงเบียร์เยอรมัน คุณต้องศึกษาลักษณะเฉพาะของวัฒนธรรมเบียร์เยอรมัน พัฒนาแผนธุรกิจด้วยแนวคิดที่สอดคล้องกันของสถาบัน และสร้างสายการผลิตหรือการผลิตเบียร์เยอรมันคุณภาพสูงของคุณเอง คุณยังสามารถเปิดธุรกิจ "เบียร์เยอรมัน" บนระบบแฟรนไชส์
ความแตกต่างของการเปิดโรงเบียร์เยอรมัน
คุณสมบัติหลักของโรงเบียร์เยอรมันคือแนวคิดเช่น gemütlichkeit ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างความสะดวกสบายและความเงียบสงบพร้อมความสนุกสนานและการต้อนรับ เพื่อนๆ เพื่อนบ้าน และเพื่อนร่วมงานมักจะรวมตัวกันในผับเยอรมันเพื่อพูดคุย เล่นตลก เชียร์ทีมกีฬาโปรด และเล่นเกมกระดาน การสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นในสถาบันเป็นหนึ่งในภารกิจหลักในการเปิดผับเยอรมัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องคิดอย่างรอบคอบเกี่ยวกับที่ตั้งของสถาบันและสร้างการตกแต่งภายในที่เหมาะสม
โรงเบียร์เยอรมันหลายแห่งขายเฉพาะเบียร์ที่ผ่านการกลั่นตามมาตรฐาน Reinheitsgebot - Purity Beer Act ที่หมดอายุในปี 1516 ซึ่งหมายความว่างานที่สำคัญอีกประการหนึ่งในการเปิดธุรกิจเบียร์คือการจัดหาเบียร์คุณภาพสูงแสนอร่อยหลายแบบให้กับสถาบัน มีสองวิธีในการทำภารกิจนี้ให้สำเร็จ:
- เพื่อสรุปข้อตกลงการจัดหากับโรงเบียร์ที่ตั้งอยู่ในพื้นที่ใกล้เคียงกับโรงเบียร์;
- เพื่อจัดระเบียบโรงเบียร์ของคุณเองโดยเฉพาะสำหรับการจัดส่งไปยังสถานประกอบการของคุณ - เบียร์ที่กลั่นใหม่ตามสูตรพิเศษสามารถกลายเป็น "คุณสมบัติ" ที่ยอดเยี่ยมของโรงเบียร์ได้
คุณลักษณะที่สามของโรงเบียร์เยอรมันคืออาหารที่เน้นที่ขนมขบเคี้ยวสำหรับเบียร์มากมาย เป็นการดีที่สุดที่จะเสิร์ฟอาหารเยอรมันแบบดั้งเดิมในผับเยอรมัน - ไส้กรอกบาวาเรีย ไส้กรอกทอด กะหล่ำปลีดอง สลัดมันฝรั่ง eintopf ฯลฯ
มีสถานประกอบการเบียร์เยอรมันประเภทต่อไปนี้:
- ผับเบียร์ - Kneipe และ Gaststätte - สถานประกอบการขนาดเล็กที่มีเบียร์ยอดนิยมหลายตัวและของว่างเล็กน้อย
- ร้านอาหารเบียร์ - สถาบันที่มีโรงเบียร์ของตัวเองและเบียร์หลากหลายชนิด
- ห้องเก็บเบียร์ - โรงเบียร์ที่ตั้งอยู่ในห้องเดียวกับโรงเบียร์ ซึ่งช่วยให้แขกสามารถดื่มเบียร์สดและเทจากถังได้เอง
- ลานเบียร์ - ลานเบียร์กลางแจ้งพร้อมม้านั่งยาวไม้สไตล์เยอรมันชนบท
เปิดโรงเบียร์เยอรมันภายใต้ระบบแฟรนไชส์
แฟรนไชส์เป็นสิ่งที่เรียกว่า "ธุรกิจแบบเบ็ดเสร็จ" กล่าวคือ การเปิดโรงเบียร์เยอรมันภายใต้แฟรนไชส์คือการซื้อแผนธุรกิจที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีของแบรนด์ที่ได้รับการส่งเสริม ซึ่งคำนึงถึงแนวคิด การตกแต่งภายใน ห้องครัว และซัพพลายเออร์ลดลง เพื่อรายละเอียดที่เล็กที่สุด แฟรนไชส์ช่วยให้คุณลดความเสี่ยงในการเริ่มต้นธุรกิจใหม่และนำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว ในรัสเซีย แฟรนไชส์เบียร์เยอรมันที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ Schulz (Heinrich Schultz), Das Kolbas, RestСon ต้องเสิร์ฟเบียร์จากโรงเบียร์ของตัวเอง